بلاگ
پسته و فشار خون
تاثیر پسته بر قلب
چطور پسته بخوریم تا نتیجه واقعی بگیریم؟ اگر هدف نتیجهٔ واقعی است، مقدار و شکل مصرف تعیینکنندهاند. بر اساس منابع علمی و مرورهای تغذیهای، حدود یک تا سه اونس در روز، یعنی تقریباً یک تا سه مشت کوچک، میتواند در چارچوب یک رژیم سالم مفید باشد. برای نتیجه بهتر: · پسته را خام یا بدون نمک بخور. · آن را بهعنوان جایگزین میانوعده استفاده کن، نه افزودن میانوعده. · مصرف را روزانه و مداوم نگه دار. · در کنار آن، رژیم کمچرب اشباع، فعالیت بدنی و خواب کافی را هم فراموش نکن.چه کسانی بیشتر از پسته سود میبرند؟
افرادی که کلسترول بالا، کیفیت پایین رژیم غذایی یا میانوعدههای ناسالم زیاد دارند، معمولاً از اضافه کردن پسته بهصورت درست بیشتر سود میبرند. همچنین در برخی پژوهشها، پسته در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ هم روی برخی عوامل خطر قلبی-عروقی اثر مثبت نشان داده است. البته این بخش را هم بهتر است حرفهای و مسئولانه بنویسی: پسته برای همه یک معجزه یکسان نیست. اگر فردی رژیم پرنمک، پرکالری یا بسیار بینظم دارد، پسته بهتنهایی نمیتواند همهچیز را جبران کند. پسته از دید علمی، یک خوراکی فراسودمند جدی برای حمایت از قلب است. مهمترین دادههای پژوهشی نشان میدهند که مصرف پسته میتواند آنتیاکسیدانهای سرم را افزایش دهد، الدیال اکسیدشده را کاهش دهد و به بهبود پروفایل چربی کمک کند؛ یافتههایی که در مطالعهٔ کالین دی. کی، سارا کی. گبائر، شیلا جی. وست و پنی ام. کریس-اترتن در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا و گزارشهای بعدی آن دانشگاه هم دیده شدهاند. اگر بخواهیم خیلی ساده بگوییم: پسته قرار نیست جای سبک زندگی سالم را بگیرد، اما اگر درست انتخاب شود، میتواند یکی از هوشمندانهترین همراهان سلامت قلب باشد.پسته داروی فشار خون نیست، اما در یک رژیم غذایی سالم برای قلب میتواند به کنترل بهتر فشار خون کمک کند. در بعضی گزارشها، مصرف پسته با بهبود شاخصهای فشار خون همراه بوده است، مخصوصاً زمانی که پسته بهصورت بدون نمک یا کمنمک مصرف شود.
این نکته خیلی مهم است: اگر پسته خیلی شور باشد، بخشی از فایدهاش برای قلب ممکن است تحتالشعاع سدیم بالا قرار بگیرد. پس برای کسی که هدفش سلامت قلب است، نسخهٔ خام یا کمنمک انتخاب هوشمندانهتری است.
چطور پسته بخوریم تا نتیجه واقعی بگیریم؟
اگر هدف نتیجهٔ واقعی است، مقدار و شکل مصرف تعیینکنندهاند. بر اساس منابع علمی و مرورهای تغذیهای، حدود یک تا سه اونس در روز، یعنی تقریباً یک تا سه مشت کوچک، میتواند در چارچوب یک رژیم سالم مفید باشد.
برای نتیجه بهتر:
· پسته را خام یا بدون نمک بخور.
· آن را بهعنوان جایگزین میانوعده استفاده کن، نه افزودن میانوعده.
· مصرف را روزانه و مداوم نگه دار.
· در کنار آن، رژیم کمچرب اشباع، فعالیت بدنی و خواب کافی را هم فراموش نکن.
چه کسانی بیشتر از پسته سود میبرند؟
افرادی که کلسترول بالا، کیفیت پایین رژیم غذایی یا میانوعدههای ناسالم زیاد دارند، معمولاً از اضافه کردن پسته بهصورت درست بیشتر سود میبرند. همچنین در برخی پژوهشها، پسته در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ هم روی برخی عوامل خطر قلبی-عروقی اثر مثبت نشان داده است.
البته این بخش را هم بهتر است حرفهای و مسئولانه بنویسی: پسته برای همه یک معجزه یکسان نیست. اگر فردی رژیم پرنمک، پرکالری یا بسیار بینظم دارد، پسته بهتنهایی نمیتواند همهچیز را جبران کند.
پسته از دید علمی، یک خوراکی فراسودمند جدی برای حمایت از قلب است. مهمترین دادههای پژوهشی نشان میدهند که مصرف پسته میتواند آنتیاکسیدانهای سرم را افزایش دهد، الدیال اکسیدشده را کاهش دهد و به بهبود پروفایل چربی کمک کند؛ یافتههایی که در مطالعهٔ کالین دی. کی، سارا کی. گبائر، شیلا جی. وست و پنی ام. کریس-اترتن در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا و گزارشهای بعدی آن دانشگاه هم دیده شدهاند.
اگر بخواهیم خیلی ساده بگوییم: پسته قرار نیست جای سبک زندگی سالم را بگیرد، اما اگر درست انتخاب شود، میتواند یکی از هوشمندانهترین همراهان سلامت قلب باشد.
